地之角／吃食－早餐 @ 風景派出（所）

早餐是我一天之中，最喜歡的時間。
有得看、有得寫、有得吃、有得喝，不急不徐，悠悠的從容。

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        通常我起得不早，約莫10點半左右才從旅店離開。步行幾分鐘，每天都到同一家餐廳吃早餐。由於時間接近中午，所以連午餐的份也一併解決。幸好，印度的餐廳通常兼賣早午晚餐，而且非早餐時間也可以點早餐。土司、蛋、奶茶，是我的基本款菜單，全印度通行。其實印度人通常在路邊攤解決他們的早餐，吃的東西也不一樣，餐廳的價位不是一般印度人可負擔的。這樣的早餐，雖然不是印度傳統的食物，在背包客常出沒的聚集區很常見，幾乎每家餐廳都提供。至少，讓每個不同國家來的旅人，對一天的開始，存在著些共同的熟悉，不必勉強著自己嚥下陌生的味道。
        寫明信片、看書、規劃當天的行程、翻翻地圖、看看旅遊書、寫寫心得、整理單據票根，或就只是發呆望著街上的來往的印度人和煙塵。坐著太久了，就多點一杯茶，桌上空空的總教人寂寞。新加入的熱茶總是燙口，過了幾分鐘才融入桌面這幅最完美的畫面。我喜歡用建築平面圖的概念，來拍攝我的早餐。食物、杯盤、筆記本、明信片、筆，總是雅緻的錯落。精神、物質食糧兼具的畫面，不得不不滿足。口中、眼裡有進，手中、腦中有出，一進一出之間，搭配旅行時間的緩緩流動，筆下無法形容。
        我對印度的奶茶-CHAI，情有獨鍾。每天早上甚至會喝兩杯，這是存在我腦子裡，最道地的印度味。給朋友們寫明信片的時候，若剛好喝著印度奶茶，我就用杯子底蓋個奶茶印給他們，隨信附上個印度味，企圖讓絲毫的氣味到得了台灣。
        用完早餐，與服務生微笑道別後，又慢慢的走回旅店。這時候太陽正猖狂，在房間裡休息是最舒服的。反正我是出來旅行的，不是出來趕路的，不需要貪心的想要塞下所有的印度，而且那也不可能。慢慢的吃早餐，腦子和眼珠慢慢的轉，拍拍照、寫寫字。不急，才是旅行最佳的運轉方式。

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