嘉義商旅 DAY+ Boutique Hotel［下_607］ @ 風景派出（所）

體質良好抵抗力就相對提高，那麼就能贏得挑剔旅人的讚美。

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隔天的早餐在地下一樓的餐廳用餐，寬敞的空間裡只放了不到三分之一的坐位，一問之下發現原來這裡也供婚宴服務，所有傢俱餐檯皆可依配置需求彈性移動。這個空間活用的策略對飯店來說非常高明，不過我認為早餐的所使用的傢俱、空間、甚至擺設，應該更為細緻柔軟，畢竟宴會與早餐的氛圍是完全不同的，但這只要在傢俱與空間的佈置做些變化就可簡單解決。

原本用完早餐打包後就準備check out離開，後來在大廳與專案經理聊起試住後的一些想法，也問了些關於舊建築改造上一些空間使用上的問題，原本想是否有機會看看沿馬路較狹長房型的空間感，但當時正值飯店消毒時間無法參觀。但後來經理熱情邀請，問我是否還有時間再住上一晚。我身為自由工作者時間本來就非常彈性，可以多玩一天、多吃幾碗雞片飯、多聽幾場音樂會，於是我非常樂意的答應了，並佩服嘉義商旅對試住者意見的重視。於是立即把行李寄放櫃檯，用飯店提供的購物袋當臨時包包，迎接一場意外的嘉義午後小旅行。

當我上網搜尋關於嘉義雨淋板舊建築資料時，透過另一位建築師的部落格，才意外發現嘉義商旅本身就是舊建築改建而成，一方面因為我並非嘉義在地人，二來也因為如此新穎摩登的外觀與內在，讓我完全沒發現這裡原來是幢舊建築。嘉義商旅的建築本身原是一座劇院，所以才會有六樓的挑空出現，而貫穿三層樓的天井即是當初劇院的挑高空間，如今改造成飯店客房除了保留下了原有的空間語彙，還進一步把挑高善用成天井引進光線，讓劇院的公共性還在，也打破了飯店長廊的狹窄陰暗。

因為是舊建築的改建，所以有些客房的設計就必須遷就建築原本的條件，如特地因其特殊性而選擇入住的607號房，因為結構地樑高出地面的關係，為保持空間平面的完整性把浴室移至房間末端，並遷就地樑高度音而順勢抬高地坪增設了一段塌塌米區，使得在浴室與房間之中多了一處小和室，對剛好兩小床的房間來說，宛如多了一個隨性的小客廳。也許就因為了解決舊建築的限制，而讓這些原本沒想到的創意設計出現。限制也許不是阻礙，而是靈感來源。

607也許因為置入塌塌米的關係，整個房間的配色比起716更明亮了些，浴室的地磚也改成了粉黃色馬賽克，床頭燈也因此更換成白色燈罩，整體來說頗具現代和風，看得出設計與716出自同門，但巧妙更換了顏色比重就使整體風格丕變。不過因浴室已移至尾端，床與書桌和門口距離較近缺乏空間緩衝，於是房外聲響比較容易滲入，不過影響不大。總之我欣賞因舊建築條件而應變跳脫的設計，塌塌米成為一場意外下的設計焦點。

嘉義商旅的客房和公共空間都裝飾了在地的攝影作品，街景、鹽田、廟宇等任何跟嘉義相關的影像，成了一個個虛擬面對嘉義的窗口。除了攝影作品，在空間的轉折處也讓當地的手工藝元素出現在視覺裡，茶藝、剪黏、傳統花布等，在梯廳、走廊都不時提醒旅人正身處於嘉義。即使不是什麼大師作品，但親切的影像就在身邊，是空間與城市聯結的暗示，比起純粹裝飾的抽象藝術，旅館顯得用心、親民許多。

一連兩天住在如此舒適用心的旅店，午後傍晚參與管樂節，文化夜市宵夜一路吃，嘉義火雞肉飯美食巡禮，還有一天到關子嶺回味兒時記憶，這些生活描述對從逃離台北工作的人來說非常奢侈，相當清閒而美好。而嘉義不就是一個這樣的城市？也許讓不了解嘉義的人離開原地到嘉義來旅行、來吃、來玩，進一步而認識這裡，是嘉義商旅的部份使命。表面的旅客人潮商機與城市參與是息息相關的，文化軟體的累積才是旅店令人真正欽佩之處。我曾對嘉義商旅目前稍嫌冷清的地段有些擔憂，後來才得知日後計畫道路開通後，垂楊路可直通嘉義高鐵站，那麼地利之便將指日可待。

老實說，嘉義商旅的規模在嘉義算是大型飯店，但掛上商旅兩字後所訴求的精簡，與空間上處處用心的小地方，該如何達到平衡？畢竟大規模的旅店在設計上常流於規格化是有原因的，就是為了讓空間中性單純訴求旅行住宿上輕便感受。細部裝飾擺設過與不及的掌握，則與旅店給人的形象息息相關。簡言之，商務客、觀光客、家庭，甚至背包客，若同時住進一家中性的旅館沒有問題，但若是一家形象明確的旅店，那就必定在一方將有所偏頗。也許言之過早，就讓嘉義商旅的團隊在開始營運後在時間與空間中自己找到平衡，就如同嘉義商旅LOGO裡QR code的亂碼，其實每一格方塊都是亂中有序的條理資訊，但只要排列有所變動就連結至另一個解答。

無論如何，嘉義商旅已經具備高度舒適性與服務品質，體質良好抵抗力就相對提高，在正試營運後遇到的任何問題，就靠團隊不鬆懈的用心來補強，那麼就能贏得挑剔旅人的讚美。