兩倍半島／檳城／48_李心潔手拿沙嗲笑得燦爛 @ 風景派出（所）

當德國人用筷子的方法比你還標準時，該怎麼辦？

---

48_李心潔手拿沙嗲笑得燦爛

第二天，我自茱麗亞街上的一家破爛旅館，搬進新潮時髦的青年旅舍。

檳城的房子都老，沒人會拿來說嘴，有的任其枯萎凋零，日子過一天是一天，脫了漆的牆也就當作老化皺紋斑點留著，不曾想挽回什麼；有的換了全新內裝，搖身變成穿著旗袍的金髮洋妞，用濃豔的眼影遮去本來該是又單又鳳的眼皮。兩家旅館其實價格一樣，純粹是貪圖舒服，我寧願與人共享品質好的公共空間，也不願獨占一大房破窘心煩。新的旅館在愛情巷裡，青藍桃紅的霓虹燈管和洋派店名把南洋街屋弄得像夜店，午後不出門的人坐在長長的戶外陽台上看書上網，夜裡就拉上簾子縮在一張彈簧床上獨善其身。

旅行的最後幾天，累了，想要安靜點。扣掉前後兩個半日，在檳城就只有兩天完整。老城此時與我相處為伴，不多話逢迎，我在舊磚老瓦間投射一種與二手書本般的默契，有緣我就能上前翻開，而不細讀也有悠悠氣息於身旁呼吸吐納著。

檳城，比起馬六甲，更廣而雜，街道尺度也放大了幾成，有如同一碗炒粿條多加了幾尾鮮蝦分量加大，食量大的人必能滿載而歸。老城讓遊人放心把自己置身其中，信任其成熟老態保證甜吻吻，只需在巷道裡走動觀看，腳步自然成詩。

檳城吃的名氣絕不亞於老房建築，日落前街口總是灌注了熱鬧的油煙香氣，庶民餐食小事在此彷彿節慶大宴，熱鍋翻騰湯水流濺，各式飯麵魚蝦上桌下肚，中馬印鹹甜辣無一而足，大街旁的平民華麗盛世，攤車後星空下盡是男女豐收的腹肚。

有回我與一德國人同桌吃黑漆漆的福建麵，見他筷子用的端正標準，細長木筷精準的在三指上優雅擺動。身為華人，我汗顏的稱讚他。發現自己除了能用中文點菜的優勢外，外國人應該更懂得品嘗這些「異國」美食。

「當德國人用筷子的方法比你還標準時，該怎麼辦？」

a. 把炒麵翻倒到他褲子上，製造混亂。
b. 跟他說，你錯了，筷子應該左右手各拿一隻。
c. 跟他說，我們都用筷子喝湯，跟吸管一樣用法，你要不要試試看，然後拍下他的蠢樣放上網。
d. 把他的筷子折斷，告訴他團結就是力量的故事，但得先準備好這篇故事的英文怎麼說。
e. 把你畢生學過的三句德文說給他聽 ( 其中一句應該是狗屎吧？ )，然後叫他教你拿筷子。

以上內心小劇場，純屬虛構。對於身為華人遊檳城，對於文化的辨認，有如波蘿、旺來或黃梨的關係，總有那麼點尷尬和偶然的不知所以，是更熟悉也更細微。比如中秋節習俗竟是提燈籠，一發現蛛絲馬跡的差異即是哈哈趣味。

下午從姓氏橋走另一條路回旅館，洋樓殖民建築氣派聳立寬敞道路兩旁，但風華黯淡只憑遙想，幾名工人正為封住窗戶的木板重新上漆；對街是更高的現代大樓，立面上飾帶分割與浮雕門柱僅是聊表過往榮光的誠意。

一名坐在打洋銀行門前階梯上的印度男子叫住我，我正在拍照以為冒犯了什麼，原來只是印度人單純的問候。「我在等老婆下班一起回家，你看，這是我的公司。」他指著制服口袋上的企業商標，一副得意笑臉的向我分享。「你在台灣是什麼職業？你放假幾天呢？喜歡檳城嗎？」沒有距離的熱情攻勢，我又翻開了寫滿的印度旅誌，依附在紙上的香料味竟然還在。

這兒不是檳城嗎？我才剛看完那群中國人的移民歷史而已，怎一個轉身佈景便全拆了。再向前走即是小印度，咖哩餃攤子、印度歌舞女郎的人形立牌、一家挨著一家的錢幣兌換商，印度人一樣在中式斜頂街屋裡做起生意，伊斯蘭提醒膜拜的廣播吟唱照常定時自隔壁街響起。這金銀島是埋了寶藏種了香料，大家千里至此分一杯羹，今日才煮出一鍋美味無敵的雜燴粥。