木樑與磨石子樓梯漫射早晨的光線，水墨皴擦渲染濃淡諧調。
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「鹿角枝是一種水墨畫技法，畫起樹枝來看似曲折鹿角。」老闆李先生這麼說道。原來鹿角枝的空間韻味就關連於他的美術背景，學生時期就開始因賞舊收集起老家具，老件來去轉手之間累積了經驗與感情，想若有天自己有個老空間會是甚麼樣子。一幢原是爬滿炮仗花的仿歐日式樓房，從診所、住宅、荒廢到咖啡喫茶店，空間再次變身。
李先生認為人們透過餐食讓老屋價值延續，但也不因此就忽略餐食的講究，味覺與視覺並重是他的堅持。空間與食物一樣都講求原味，桌椅櫥櫃古意樸實不華麗搶眼，早午餐水煮時蔬與煎蛋是不過度加工的自然，兩者皆須慢食品嚐味道，若譁眾取寵並不能長久。
咖啡香氣滲進木質桌椅，木樑與磨石子樓梯漫射早晨的光線，一沙一世界一花一天堂，每一出手皆是細膩心思的佈置，水墨皴擦渲染濃淡諧調，每一角落都在眼中框成畫作，一幅不忘念舊的空間水墨食事。
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本作品刊登於SENSE好感no.03(Mar.,2012)
採訪日期：2012/2/14
受訪對象：李先生
鹿角枝咖啡慢食喫茶
台南市樹林街二段 122 號
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